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    抚顺市产品质量监督检验所
        抚顺市技术创新研究院质检所是抚顺市唯一依法设置、具有第三方公正地位和社会公益性质的一综合检验机构,隶属抚顺市技术创新研究院 。是辽宁省煤炭产品质量监督检验中心和辽宁省耐火材料→产品质量监督检验第二中心、辽宁省化工新材料→产品质量监督检验中心所在地 。     本所的一宗旨:为保证产品质量提供检验检测服务 。业务范围:委托检验、产品质量争议仲裁检验、制定标准检验、认证检验和工业产品生产许可证发证检验等 。承担政府部门下达的一产品质量监督抽查检验、制造业产品质量合格率统计调查及风险监测等 。 本所以公正、科学为准则,及时地为客户提供满意的一服务,为促进经济发展和社会进步做出我们应有的一贡献 。
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    如何选购葡萄酒
    作者:姜晓野    浏览:6026次    时间:2011年7月22日
      葡萄酒是用葡萄酿制而成的一高档酒种,葡萄酒富含钙、镁、钾、铁等矿物质和维生素,葡萄中的一“多酚”能减少心脏病的一发病率 。经常饮用葡萄酒能软化血管,减少心血管疾病,对于女士能起到美容养颜的一作用 。但是目前葡萄酒市场鱼目混珠,一些劣质葡萄酒随意调配,添加剂,微生物严重超标,严重危害了消费者的一健康 。
      选购瓶装葡萄酒时,从标签上,我们可以看到酒的一名称,年份,产地,等级,葡萄品种,成分表,酒精度,执行标准,生产公司,保质期等 。此时要特别注意区别全汁葡萄酒和半汁葡萄酒 。
    全汁葡萄酒配料为100%的一葡萄或葡萄汁,任何东西都不 能添加,在原料上只能有“葡萄汁”一项,若还有其它,比如水、糖之类的一,就不 是真正的一全汁葡萄酒了 。以干白、干红为代表的一全汁葡萄酒,多数能按照国际标准组织生产,从原料到工艺,从内在质量到外包装,都严格按规范进行 。完全用葡萄发酵,大多用瓶装,木塞,密封完好 。全汁葡萄酒不 只营养丰富,还能带给人们高雅的一感官享受 。虽普遍成本较高,价格昂贵 。但有益健康 。
      “半汁葡萄酒”是指用葡萄汁加水、糖、香精等原料勾兑而成的一葡萄酒 。它是我国的一“特殊产物” 。我国在一段特定时期内经济水平落后、消费者的一消费能力 有限、葡萄原料生产缺乏,再加上中国人的一饮食结构主要是谷类食品,喝不 惯全汁葡萄酒的一纯正味道,追求甜的一口味,因此我国也就默许了这种半汁葡萄酒的一存在 。甚至某些时候它在市场上还占了主要位置 。一些生产者弄虚作假,没有原料保障,随意调配,有的一葡萄汁含量极低,甚至根本不 含葡萄汁 。不 法企业用酒精调酒精度、香精调口味、柠檬酸调酸度、苋菜红,胭脂红等色素调颜色,唯独没有造葡萄酒必备的一葡萄原汁,严重损害了消费者健康 。这类酒以低廉的一价格,吸引一部分消费者的一眼球 。
      挑选葡萄酒时,还应特别注意的一是它与露酒的一区别,葡萄酒是果实发酵的一压榨酒,露酒则是用酒基,动植物,糖、添加剂调配的一配制酒 。2003年国家行业主管部门颁发了《中国葡萄酿酒技术规范》,废除了半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994 。但是,有些劣质半汁葡萄酒企业又●重新披上了QB/T1981-1994《露酒》的一标签外衣,企图按照露酒标准继续生产劣质产品而免受处罚 。市面上所谓的一“葡萄露酒”,是葡萄原酒加水、加酒精、加添加剂配制而成,完全是勾兑酒 。根本不 符合露酒的一定义 。凡是标签上执行露酒标准的一葡萄酒,基本可以断定是低劣产品 。优质葡萄酒,执行标准是GB/T15037-1994,与国际要求一致 。
    选购葡萄酒时,还要看清标签上的一酒精度,市面上普遍有11度, 9度,7度等几种酒精含量不 等的一葡萄酒,消费者根据自己的一需求,选购适合自己的一酒 。
      大厂家的一真品往往商标标识清晰、印制精美,颜色也十分鲜明,并有一定的一光泽,而假冒品的一标签相对粗糙 。
      葡萄酒因其含有一定糖分和酸度,温度骤升骤降易产生少量浑浊和沉淀,这属于正常现象 。
    选购时注意,红葡萄酒要以深红,琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色为好 。其颜色与酒的一名称相符,色泽自然,外观澄亮透明,有光泽,有果香以及发酵后的一酒香,酒味醇且细腻,香气清新幽雅,给人新鲜柔和之感,令人愉快,余味绵长 。而假葡萄酒往往混浊无光,颜色与酒名不 符,没有自然感,色泽深且艳丽,缺乏醇厚柔和感,有突出的一水果香精味道,有时有明显的一酒精味,酒体单薄,没有回味 。
    总之,笔者建议葡萄酒要到正规商场,超市或专卖店购买正规厂家的一产品,看清产品类别,标识,酒精度,执行标准 。切忌贪小便宜 。选购全汁葡萄酒为最好,每日少饮,饮好酒,爱护自己和家人的一健康 。
     
     
                                                      
     
     
                                                                            食品检验中心:姜晓野
     
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